山東華霖鋼泰金屬制品有限公司隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速增長(zhǎng)，人民生活水平的不斷提高，我國(guó)不銹鋼的應(yīng)用領(lǐng)域日益廣泛，消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)。不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，不銹鋼裝飾板越來(lái)越多的被用來(lái)制造廚具，不銹鋼板表面氧化皮處理方式并逐漸進(jìn)入廣大家庭。不銹鋼消費(fèi)量由1991年的33萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2006年的595萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)率達(dá)到20%。然而不銹鋼容器是否對(duì)于人體有利？是個(gè)值得深入的問(wèn)題。如果使用者缺乏有關(guān)方面的使用知識(shí)，使用不當(dāng)，不銹鋼中的微量金屬元素同樣會(huì)在人體中慢慢累積，當(dāng)達(dá)到某一限度時(shí)，就會(huì)危害人體健康。為此，我們先來(lái)認(rèn)識(shí)一下什么是不銹鋼。根據(jù)資料不銹鋼的定義，我們知道不銹鋼是不銹鋼和耐酸鋼的簡(jiǎn)稱或統(tǒng)稱，是在空氣和淡水中或化學(xué)腐蝕介質(zhì)中能夠抵抗腐蝕的一種高合金鋼。通俗地說(shuō)，不銹鋼裝飾板不銹鋼就是不容易生銹的鋼。不銹鋼的不銹性和耐蝕性是由于其表面上富鉻氧化膜（鈍化膜）的形成。這種不銹性和耐蝕性是相對(duì)的。 試驗(yàn)表明，鋼在大氣，水等弱介質(zhì)中和硝酸等氧化性介質(zhì)中，其耐蝕性隨鋼中鉻含量的增加而提高，當(dāng)鉻含量達(dá)到一定的百分比時(shí)，鋼的耐蝕性發(fā)生突變，即從易生銹到不易生銹，從不耐蝕到耐腐蝕。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，不銹鋼必須含有12%以上的鉻。不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料，不銹鋼裝飾板而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質(zhì)不銹鋼餐具或者以不恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ褂貌讳P鋼餐具，就有可能造成重金屬對(duì)人體健康的危害。購(gòu)買不銹鋼餐具時(shí)應(yīng)該注意看一下上面標(biāo)明的參數(shù)。

　　在不銹鋼餐具上常有“13－0”，不銹鋼板表面氧化皮處理方式“18－0”，“18－8”三種代號(hào)，代號(hào)前面的數(shù)字表示鉻含量，后面的數(shù)字則代表鎳含量。那么不銹鋼的這種成分對(duì)人體有什么危害了。根據(jù)化學(xué)知識(shí)知道鎳，鉻等重金屬會(huì)危害人體。長(zhǎng)時(shí)間使用不銹鋼餐具盛放強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性食品，鉻，鎳等金屬元素會(huì)溶出。

　　不銹鋼器皿煎熬中藥，由于中藥含有很多生物堿，不銹鋼復(fù)合板廠家,熱軋不銹鋼復(fù)合板,304不銹鋼復(fù)合板,爆炸不銹鋼復(fù)合板,5+1不銹鋼復(fù)合板-山東華霖鋼泰金屬制品有限公司有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學(xué)物質(zhì)。強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性化學(xué)藥劑洗滌也會(huì)使不銹鋼產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，從而危害人體健康。長(zhǎng)時(shí)間使用還可能會(huì)過(guò)敏，任何東西帶久了都會(huì)磨損，鎳鎘如果通過(guò)毛孔被吸收到皮膚血液里，時(shí)間久了就會(huì)造成慢性中毒傷害身體。 這就是長(zhǎng)時(shí)間蓄積的威脅。    受利于驅(qū)使，越來(lái)越多的銷售商家銷售假冒的不銹鋼。   假冒偽劣的200系與300系(鉻鎳不銹鋼)產(chǎn)品同屬“奧氏體”，同樣具有“無(wú)磁性”，但成本很低，一些不法經(jīng)營(yíng)者為獲取暴利，利用廣大消費(fèi)者對(duì)不銹鋼材料認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，在流通經(jīng)營(yíng)中大量假冒300系產(chǎn)品科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，錳元素一旦進(jìn)入人體，可對(duì)神經(jīng)，免疫，內(nèi)分泌，生殖等多個(gè)系統(tǒng)造成不同程度的損害。目前市場(chǎng)上泛濫的這類假冒偽劣的200系不銹鋼材料，其金屬錳的含量是300系材料的4-5倍。更讓人們感到擔(dān)心的是這些高錳含量的劣質(zhì)200系材料，已被大量應(yīng)用于百姓日常生活用品中，如廚具，餐具等，會(huì)對(duì)人類的身體健康構(gòu)成直接危害。

　　由于假冒偽劣的200系不銹鋼產(chǎn)品在化學(xué)成分設(shè)計(jì)上存在嚴(yán)重缺陷，抗腐蝕等多項(xiàng)性能不達(dá)標(biāo)，使廣大消費(fèi)者蒙受了巨大損失。     還想提醒大家注意的是，不銹鋼餐具盡管有諸多的優(yōu)點(diǎn)，但是，如果不注意其正確的使用方法，將會(huì)影響其使用壽命，同時(shí)也影響人的健康：

　　一是：不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽，醬油，醋，菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間盛放，則不銹鋼同樣會(huì)像其他金屬一樣，   與 這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有毒的金屬元素被溶解出來(lái)。

　　二是：切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿，有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。

　　三是：切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打，漂白粉，次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。

　　四是：不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品，鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時(shí)間慢，空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層的老化，脫落。

　　五是：要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過(guò)醋，醬油等調(diào)味品后要及時(shí)洗凈，保持炊具干燥。相信大家如果能夠購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的不銹鋼，正確使用，一定可以把不銹鋼對(duì)人體的傷害降到最低的。

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